02.12.2014.

SUFFLE od Verica Popovic



Verica Popovic nam je opet pripremila nesto veoma fino

 Pufnasti HRONO SUFFLE od jaja i praziluka

Recept (za 4 soljice):
- 3 jaja (odvojiti belanca i zumanca).
- 20gr putera,
- 3 kasike kiselog mleka,
- 3 kasike speltinog brasna, 
- 1 mala kasicica p.z.p.

Umutiti belanca u sneg sa malo soli. - u drugu posudu umutiti zumanca sa narendanim puterom, kiselo mleko i brasno sa p.z.p.
-iseckati sitno praziluk (moze i spanac, slanina, blitva, paprika...)
-spojiti belanca sa ostalom smesom spatulom ili kasikom lagano mesajuci -u soljice za suffle ili obicne soljice za kafu sipati smesu -malo vise od pola soljice jer ce narastiti -peci 15 tak minuta na 200 stepeni. Jede se sa kasikom ili kada se prohladi staviti na tanjir pa uz hlebic i ajvar ruchkati.


Нема коментара:

Постави коментар